Есть два варианта остекления балкона (лоджии): тёплое и холодное.
При тёплом остеклении используются окна со стеклопакетами и балкон утепляется так, что температура на нём должна быть примерно одинаковой температуре в квартире.
Смотрите статью по правильному утеплению балкона (лоджии) ЗДЕСЬ:
При этом варианте остекления можно испальзовать любую отдулку, впоть до ,,венецианской штукатурки" Влажность не повышена, конденсат не выпадает.
Штукатурка балкона (лоджии) ЗДЕСЬ
Второй вариант остекления - холодное, то есть в одно стекло.
Если на балконе используется холодное остекление, то есть окна в одно стекло, следут забыть о любой штукатурке, воспользоваться пластиковыми панелями или пластиковой или деревянной вагонкой.
Отделка пластиковыми панелямиОтделка пластиковой вагонкой
Отделка деревянной вагонкой